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🐖 生猪产业链日报

生猪养殖 · 上游饲料原料 · 下游屠宰猪肉 · 政策疫情与上市公司
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2026-09-07生猪产业链日报
9月4日全国外三元生猪均价10.95元/公斤，环比小幅回落，猪粮比4.78:1仍处育肥亏损区间；生猪期货主力2611合约9月1日大跌2.67%。饲料端玉米豆粕现货平稳，四季度供给端边际转松；下游批发猪肉价16.35元/公斤续降但降幅收窄，屠宰开工率小幅回落；政策端能繁母猪目标已下调至3750万头，产能去化仍偏慢。

一、生猪价格行情

全国外三元生猪均价（9/4）
10.95 元/公斤
▼ -0.09%
猪粮比（9/4）
4.78 : 1
产区最高价 · 山东济南（9/4）
11.20 元/公斤
产区最低价 · 黑龙江哈尔滨/湖南长沙（9/4）
10.70 元/公斤
仔猪价格
数据暂缺
自繁自养/外购仔猪养殖利润（8月）
数据暂缺，整体仍处亏损
点评现货猪价弱稳运行，猪粮比处于4.78:1的亏损预警区间；期货明显贴水现货，反映市场对后续供应增量预期仍偏谨慎，养殖端盈利修复动能有限。

二、上游 · 饲料原料

玉米现货（山东临沂，9/4）
1.145 元/斤（约2290元/吨）
豆粕现货参考价（近期）
2948 元/吨
豆粕期货Q3主力合约预期区间
2600-3100 元/吨
点评玉米、豆粕现货价格总体平稳，四季度供给端边际转松，但下游猪料需求受养殖深度亏损压制，原料价格短期以偏弱震荡为主。

三、下游 · 屠宰与猪肉

全国农产品批发市场猪肉均价（9/4）
16.35 元/公斤
▼ -0.5%
生猪定点屠宰企业开工率（9月初）
30.9%
▼ -0.64%
白条肉出厂价
数据暂缺
冻品库容率
数据暂缺，库存持续去化
点评批发端猪肉价格连续小幅回落但降幅收窄，终端消费温和修复；屠宰开工率小幅走弱或与企业排产、生猪供应节奏调整有关，冻品去库有助于缓解远期库存压力。

四、政策 · 疫情 · 上市公司

能繁母猪正常保有量目标（5/14方案）
3750 万头
一季度末能繁母猪存栏
3904 万头
点评政策端持续引导产能温和去化，但一季度末能繁母猪存栏仍超新目标约154万头，去化偏慢是当前猪价承压的核心因素之一；疫情端海外多国野猪非洲猪瘟频发，国内生物安全风险总体可控。

综合研判与趋势展望

短期：现货猪价弱稳，猪粮比处于4.78:1的亏损区间，季节性消费回暖对冲部分供应压力，预计短期猪价延续窄幅震荡偏弱走势，期货贴水现货格局或延续。 中期：能繁母猪去化节奏缓慢，四季度生猪供应压力依然较大；饲料原料端四季度供给转松但下游猪料需求受深度亏损抑制，产业链整体利润修复空间有限。 需关注变量：①能繁母猪去化速度能否加快；②中秋国庆双节备货对终端消费的实际拉动力度；③非洲猪瘟等重大动物疫情是否出现新变化；④三大上市猪企9月销售简报（预计9月上中旬发布）对出栏节奏的指引。
数据来源：鸡病专业网·2026年9月4日养猪业重要信息汇总 · 鸡病专业网·2026年9月3日养猪业重要信息汇总 · 中国养猪网猪价 · 生意社·生猪产业网 · 农业农村部畜牧兽医局·生猪定点屠宰企业收购和白条肉出厂价格情况 · 农业农村部畜牧兽医局·一周国际动物疫情动态-570期 · 财联社·9月4日全国农产品批发市场猪肉平均价格 · 新华网·农业农村部设定全国能繁母猪正常保有量 · 广东省畜牧兽医学会·一季度末能繁母猪存栏数据 · 博亚和讯·2026年9月4日生猪期货主力合约2611走势情况

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