2026-08-12生猪产业链日报
8月12日全国外三元生猪均价10.70元/公斤，环比微跌0.01元，猪粮比4.51:1，广东最高、西藏最低；玉米2374元/吨走弱、豆粕2925元/吨微涨；屠宰开工率处低位，仔猪价格加速回落，养殖端普遍亏损；农业农村部产能调控方案持续落地，海外非洲猪瘟疫情多发。
一、生猪价格行情
全国外三元均价
10.70 元/公斤
▼ -0.09%
全国内三元均价
10.73 元/公斤
▼ -0.46%
综合(土杂猪)均价
10.34 元/公斤
▼ -0.10%
自繁自养利润(8/8前后)
-196.84 元/头（亏损）
外购仔猪育肥利润(8/8前后)
-292.05 元/头（亏损）
- 8月12日全国生猪价格涨跌两难、区域分化明显：广东最高11.82元/公斤，西藏最低7.29元/公斤，新疆9.89元/公斤
- 8月8日外三元均价10.4元/公斤实现两连涨，但同比仍下降24.9%，东北、华北全线上涨，华东涨幅最明显达0.25-0.35元/公斤
- 全国20省监测7公斤仔猪均价8月8日降至182.38元/头，周环比大跌53.57元，补栏积极性走弱
二、上游 · 饲料原料
- 8月12日玉米价格延续弱势下行，缓解养殖端成本压力
- 8月上旬玉米价格走弱、豆粕小幅上涨，饲料成本端压力边际缓解，但仍需锁定长期采购渠道以控成本风险
三、下游 · 屠宰与猪肉
长沙代表企业三级白条价(8/12)
27.90 元/公斤
全国屠宰场开工率(8/8)
约29%
▲ +0.15个百分点
- 8月12日湖南长沙代表屠宰企业三级白条销售参考价27.90元/公斤左右，终端需求无明显变化，白条走货一般
- 8月8日全国屠宰场开工率约29%，较前一日仅提升0.15个百分点，中西部规模猪企出栏减量令屠宰企业收猪难度加大
- 7-8月为冻品出库旺季（备货中秋、国庆），预计下半年屠宰企业冻品库容率将累计下降10%-15%
四、政策 · 疫情 · 上市公司
- 农业农村部5月印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，下调能繁母猪正常保有量目标，按绿/黄/红三色区域预警调控，并将存栏10万头以上大型猪企纳入全国产能监测名单
- 2026年一季度末全国能繁母猪存栏3904万头，行业深度亏损背景下产能去化速度偏慢
- 国家发改委、商务部、财政部4月已启动2026年第二批中央冻猪肉储备收储工作，托底市场预期
- 上市猪企5月销售分化：牧原商品猪销量688.3万头、同比+7.43%，温氏肉猪265.27万头、同比-15.93%，新希望123.34万头、同比+23.98%；一季度16家上市猪企合计亏损约75亿元，牧原、温氏单斤完全成本已降至5.8元附近，降本空间收窄
- 海外疫情方面，8月以来罗马尼亚、波兰、匈牙利等国持续通报家猪/野猪非洲猪瘟疫情，国内暂未见新增重大疫情报告
综合研判与趋势展望
短期（1-2周）：猪价大概率延续涨跌两难、区域分化格局，华东、华南相对偏强，西南、西北偏弱；饲料成本边际企稳可部分对冲猪价下行压力，但养殖利润仍处亏损区间，仔猪补栏意愿偏弱。中期（三季度末至四季度）：在《生猪产能综合调控实施方案》引导下，若能繁母猪存栏持续温和去化，叠加中秋、国庆备货需求释放及冻品去库存，猪价有望呈现“前低后高”的温和抬升格局。需重点关注的变量：能繁母猪实际去化进度与大型集团猪企出栏节奏、玉米豆粕成本走势、终端消费复苏力度，以及国内外非洲猪瘟等重大动物疫情变化。
历史归档
- 2026-08-118月以来生猪价格延续阶段性反弹，中国养猪网数据显示外三元均价10.71元/公斤、猪粮比回升至4.
- 2026-08-108月上旬全国生猪均价维持10.3元/公斤附近，较7月初高点回撤约9.5%，区域呈'7涨10跌'分
- 2026-08-098月9日全国外三元生猪均价10.61元/公斤，较前一交易日上涨0.13元，但月内价格先涨后跌、区
- 2026-08-088月8日全国生猪价格小幅反弹，外三元均价报10.48元/公斤，但同比仍大幅走低。供强需弱格局未根
- 2026-08-078月7日全国外三元生猪均价10.36元/公斤，较前一日小幅上涨；内三元同步上涨，土杂猪回落。集团
- 2026-08-068月6日全国外三元生猪均价10.32元/公斤，日跌0.08元，猪粮比降至4.39:1，深度亏损区
- 2026-08-058月5日全国外三元生猪均价10.40元/公斤，同比降逾25%，环比窄幅回落；自繁自养及外购仔猪育
- 2026-08-048月3日全国外三元生猪均价10.45元/公斤，环比小幅上涨0.02元但同比仍降26.5%，28个
- 2026-08-038月3日全国外三元、内三元猪价小幅回升至10.52、10.81元/公斤，同比仍降逾23%，猪粮比
- 2026-08-028月2日全国生猪价格止跌反弹，外三元均价升至10.51元/公斤，环比上涨1.06%，但同比仍深跌
- 2026-08-01受伏天消费低迷、压栏与恐慌性出栏并存影响，全国外三元生猪均价7月31日跌至10.35元/公斤，同
- 2026-07-31截至7/30全国外三元生猪均价报10.34元/公斤，较月内高点累计跌8.52%，猪粮比4.37:
- 2026-07-307/30全国生猪均价延续弱势下行，外三元10.39元/公斤，猪粮比回落至4.33:1，行业自繁自
- 2026-07-297月28日全国生猪均价10.49元/公斤，延续窄幅回落，产销区倒挂依旧；猪粮比4.55:1，育肥
- 2026-07-287月27日全国外三元生猪均价10.51元/公斤，日环比持平，猪粮比4.54:1，自繁自养单头仍亏