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🐖 生猪产业链日报

生猪养殖 · 上游饲料原料 · 下游屠宰猪肉 · 政策疫情与上市公司
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2026-09-03生猪产业链日报
生猪价格8月以来磨底回升，累计涨幅超7.5%，但9月初外三元均价小幅回调至11.05元/公斤。能繁母猪存栏已降至正常保有量目标附近，二次育肥受严控。饲料端豆粕受外盘大豆走强支撑偏强，玉米现货持稳。屠宰端开工率偏低、冻品库容率高企，制约猪价反弹空间，上市猪企7月售价环比回升但同比仍深度亏损。

一、生猪价格行情

全国外三元均价（9/3）
11.05 元/公斤
▼ -0.54%
全国内三元均价（9/3）
11.05 元/公斤
▼ -0.63%
土杂猪均价（9/3）
10.55 元/公斤
▼ -0.94%
猪粮比（9/3）
4.64 : 1
仔猪均价（15kg，8月第2周）
21.98 元/公斤
自繁自养头均利润（8/7当周）
亏损约243.56元/头
点评9月初猪价较8月下旬高点小幅回调，但仍处磨底回升通道；自繁自养养殖端连续第10个月亏损，行业尚未整体转正，价格反弹更多体现为阶段性、结构性修复而非趋势反转。

二、上游 · 饲料原料

全国玉米均价（9/3）
2379 元/吨
▲ +0.59%
全国豆粕均价（9/3）
3011 元/吨
▲ +2.69%
东北产区玉米收购价（9/2）
2145-2270 元/吨
43%蛋白豆粕现货（9/2，山东/东北）
3240-3410 元/吨
点评外盘大豆走强叠加内地豆粕低库存，推动豆粕现货价格上行，玉米则相对平稳；饲料成本存边际抬升压力，对养殖利润修复形成一定制约。

三、下游 · 屠宰与猪肉

16省瘦肉型白条猪肉出厂价（第34周，8/17-8/21）
15.25 元/公斤
▲ +3.7%
白条肉出厂价同比（第34周）
数据暂缺
▼ -15.2%
冻品库容率（8月中下旬）
32.56%
重点屠宰企业开工率（8月）
约30%
点评屠宰端开工率仍处低位、冻品高库容对市场形成压制，但终端消费随天气转凉及开学季临近边际改善，白条肉价格周环比回升，同比深度承压格局未改。

四、政策 · 疫情 · 上市公司

全国能繁母猪存栏（8月）
3780万头
▼ -6.50%
能繁母猪正常保有量目标
3750万头
牧原股份商品猪销售均价（7月）
10.64 元/公斤
▲ +9.80%
温氏股份毛猪销售均价（7月）
10.80 元/公斤
▲ +12.27%
新希望商品猪销售均价（7月）
10.42 元/公斤
▲ +11.44%
点评产能去化持续推进，能繁母猪存栏已回落至调控目标上方约0.8%，政策严控二次育肥抑制炒作性需求；上市猪企7月售价环比回升印证猪价筑底信号，但同比深度亏损局面尚未根本扭转。

综合研判与趋势展望

短期：受消费边际回暖、屠宰量回升及产能去化共同支撑，猪价预计延续「阶段性反弹、震荡上行」态势，四季度旺季或冲高至12-12.5元/公斤附近，但冻品高库容、标猪供给充足将制约反弹空间。中期：能繁母猪存栏已逼近正常保有量目标（3780万头 vs 3750万头），若「严禁二次育肥」等调控措施持续落地，产能去化效果有望在四季度至明年上半年逐步兑现，但行业真正的周期反转预计延至2027年。需关注变量：豆粕在外盘大豆走强背景下的成本传导、二次育肥/压栏行为反弹风险、冻品去库存节奏，以及境外非洲猪瘟疫情扩散对国内防控的潜在扰动。
数据来源：中国养猪网猪价 · 鸡病专业网-玉米豆粕价格 · 新浪财经-生猪价格磨底回升8月以来涨超7.5% · 新华网-生猪价格磨底回升 · 新浪财经-三大上市猪企2026年7月销售数据解读 · 湖南省政府-农业农村部生猪产能综合调控实施方案(2026年修订) · 新华网-能繁母猪正常保有量稳定在3750万头左右 · 农业农村部畜牧兽医局-一周国际动物疫情动态570期 · 农业农村部畜牧兽医局-8月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况 · 农业农村部畜牧兽医局-8月第2周生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况 · 捷嘉关注-第34周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报 · 搜狐-华储网8月18日中央储备冻猪肉轮换出库公告 · 财经头条-屠宰冻品满库，会砸盘下半年猪价吗 · 财经头条-猪价连涨八天，养殖户为什么还在亏 · 山东省畜牧兽医局-2026年二季度畜禽养殖成本收益测算

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