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🐖 生猪产业链日报

生猪养殖 · 上游饲料原料 · 下游屠宰猪肉 · 政策疫情与上市公司
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2026-08-17生猪产业链日报
8月17日全国外三元生猪均价10.94元/公斤，较前日涨0.07元/公斤，猪粮比4.58:1，行业仍处深度亏损区间；玉米、豆粕小幅上行；高温淡季下游消费清淡，屠宰开工走低，白条及批发肉价偏弱；能繁母猪保有量已下调至3750万头，收储持续托底，牧原等头部猪企7月销售均价环比回升。

一、生猪价格行情

全国外三元均价
10.94 元/公斤
▲ +0.64%
全国内三元均价
10.87 元/公斤
▲ +1.40%
全国土杂猪均价
10.42 元/公斤
▲ +0.68%
猪粮比
4.58 : 1
全国仔猪均价（15kg左右，8月第1周/6日采集，农业农村部）
22.42 元/公斤
▼ -2.5%
自繁自养头均利润（8月初，行业监测）
约-190 元/头
外购仔猪育肥头均利润（8月初，行业监测）
约-285 元/头
点评受局部地区猪源偏紧支撑，全国均价连续多日窄幅上调，但同比仍大幅下降逾20%，行业自繁自养已连续亏损近10个月，高温淡季下反弹动能有限。

二、上游 · 饲料原料

全国玉米均价
2389 元/吨
▲ +0.38%
全国豆粕均价
2914 元/吨
▲ +0.10%
育肥猪配合饲料均价（8月第1周，农业农村部）
3.35 元/公斤
▼ -0.3%
连粕主力M2609合约
约3088 元/吨
点评玉米受多重扰动因素影响、走势偏震荡，豆粕受制于高库存但出口预期提供支撑，饲料端整体成本变化对养殖利润的边际影响仍属有限。

三、下游 · 屠宰与猪肉

定点屠宰企业生猪收购价（7.27-8.2，周环比）
数据暂缺
▼ -1.5%
瘦肉型白条猪肉出厂价（2026年第31周，7.27-7.31）
15.63 元/公斤
▼ -1.3%
全国农产品批发市场猪肉均价（8月7日14时）
15.80 元/公斤
全国猪肉集贸市场均价（8月第1周，农业农村部）
20.82 元/公斤
▼ -0.4%
点评下游消费淡季特征明显，屠宰量与白条、批发肉价偏弱运行，与毛猪价格阶段性小幅反弹出现一定背离，屠宰环节利润空间被进一步压缩。

四、政策 · 疫情 · 上市公司

能繁母猪存栏量（2026年一季度末）
约3904 万头
能繁母猪正常保有量（农业农村部5月下调后）
约3750 万头
牧原股份7月商品猪销售均价
10.64 元/公斤
— 同比-25.59%
牧原股份7月商品猪销量
666.1 万头
— 同比+4.82%
点评政策端持续以下调能繁母猪保有量目标、分批冻猪肉收储引导产能去化、托底猪价；一季度末能繁母猪存栏仍高于新保有量目标154万头，去化节奏偏慢仍是压制猪价趋势性反转的核心变量。

综合研判与趋势展望

短期（未来1-2周）：高温淡季下游消费偏弱，屠宰量维持低位，但东北等局部地区猪源阶段性偏紧对毛猪价格形成支撑，预计外三元均价在10.9-11.2元/公斤区间窄幅震荡，反弹动能有限。中期（未来1-2月）：能繁母猪存栏仍高于官方下调后的正常保有量，产能去化速度偏慢，叠加中央及地方冻猪肉收储持续托底，三季度末至四季度猪价预计难现趋势性大涨，行业大概率延续低利润甚至阶段性亏损，机构预测下半年自繁自养盈利均值仍为负（约-70元/头左右），但亏损幅度较上半年有所收窄。需关注变量：①能繁母猪去化实际进度与9-10月官方数据验证；②中秋国庆双节备货对终端消费的阶段性拉动力度；③玉米、豆粕等饲料原料价格走势及秋粮上市、台风天气扰动；④国内是否出现非洲猪瘟等重大疫情新增通报；⑤牧原、温氏等头部猪企月度销售简报及盈利修复节奏。
数据来源：中国养猪网猪价 · 搜猪网_生猪预警网 · 农业农村部畜牧兽医局-8月第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况 · 农业农村部畜牧兽医局-一周国际动物疫情动态570期 · 鸡病专业网-玉米价格 · 生意社生猪产业网 · 中国养猪网-全国农产品批发市场猪肉价格 · 山东省畜牧兽医局（转载全国生猪均价） · 搜猪网-生猪期货观察 · 每经网-牧原股份7月销售简报 · 虎嗅-牧原股份上半年预亏公告 · 中国农业农村信息网-生猪产能综合调控实施方案（2026年修订） · 食品伙伴网-瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报 · 界面新闻-定点屠宰企业生猪收购价

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