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生猪养殖 · 上游饲料原料 · 下游屠宰猪肉 · 政策疫情与上市公司
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2026-08-07生猪产业链日报
8月7日全国外三元生猪均价10.36元/公斤，较前一日小幅上涨；内三元同步上涨，土杂猪回落。集团场月初出栏缩量支撑短期反弹，但供强需弱格局未改，养殖端仍处深度亏损。玉米、豆粕价格弱势整理，屠宰端受消费淡季及冻品高库容压制，政策端持续引导产能去化，母猪存栏已回落至绿色合理区间。

一、生猪价格行情

全国外三元均价
10.36 元/公斤
▲ +0.39%
全国内三元均价
10.54 元/公斤
▲ +1.05%
全国土杂猪均价
10.10 元/公斤
▼ -0.49%
猪粮比价
4.37 : 1
自繁自养头均利润
约 -190 元/头（8/3）
外购仔猪头均利润
约 -280 元/头（8/3）
点评现货价格延续8月初的小幅反弹，主因集团场缩量惜售及可流通大猪存栏收窄，但反弹动能有限，养殖端整体仍处亏损区间，成本压力与去产能的博弈仍是主线。

二、上游 · 饲料原料

全国玉米均价
2370 元/吨
▲ +19元/吨
全国豆粕均价
2911 元/吨
▲ +1元/吨
玉米淀粉（山东/黑龙江）
数据暂缺
大豆现货
数据暂缺
点评玉米供强需弱格局延续，价格中枢下移，对养殖成本端形成一定缓释，但豆粕走势相对平稳，饲料成本整体仍处高位区间，压栏及养殖亏损压力尚未明显改善。

三、下游 · 屠宰与猪肉

全国猪肉批发均价
数据暂缺
白条猪批发价
数据暂缺
冻品库容率
32.9%（8/4）
屠宰企业开工率
数据暂缺
点评屠宰端受消费淡季与高温天气拖累，开工率偏低，冻品高库容进一步压制走货节奏；节前备货预期将为8月下旬起的终端需求提供边际支撑。

四、政策 · 疫情 · 上市公司

能繁母猪存栏（2026年二季度末）
3780 万头
▼ -263万头（同比）
能繁母猪正常保有量目标（2026修订）
3750 万头
全国平均猪粮比价（6月21-25日）
4.90 : 1
牧原股份7月商品猪销售均价
10.64 元/公斤
▼ -25.59%（同比）
点评政策端持续通过产能调控、母猪去化和冻猪肉收储引导市场预期，能繁母猪存栏已回到合理区间，但传导至出栏端和现货价格仍需时间；头部猪企7月销售均价同比仍大幅下滑，反映行业整体仍处深度磨底阶段。

综合研判与趋势展望

短期（8月上中旬）：集团场缩量与可流通大猪收缩支撑猪价阶段性反弹，但高温淡季消费低迷、冻品高库容持续压制，涨势后劲不足，预计价格以震荡承压为主。中期（8月下旬起）：高校开学团膳备货及中秋、国庆双节前置采购将带动终端消费季节性回暖，叠加中央及地方冻猪肉收储托底，猪价有望获得阶段性支撑。需持续关注：①能繁母猪去化向商品猪出栏端的传导节奏（市场预计三季度末后逐步显现）；②冻品库容率及走货速度变化；③玉米、豆粕等饲料成本走势对养殖利润的影响；④非洲猪瘟等疫病风险扰动供应节奏。
数据来源：中国养猪网猪价 · 鸡病专业网-2026年8月3日养猪业重要信息汇总 · 新浪财经-生猪 仍处于磨底阶段（8月4日） · 每经网-农业农村部：全国农产品批发市场猪肉平均价格 · 中商情报网-2026年7月8日上海市白条猪批发价格行情 · 山东省畜牧兽医局-农业农村部：生猪产能已回到绿色合理区间 · 中国农业农村信息网-生猪产能综合调控实施方案（2026年修订） · 每经网-牧原股份：7月公司销售商品猪666.1万头 · 证券时报-猪价持续走低，中央冻猪肉收储即将启动 · 搜狐网-中央储备冻猪肉轮换收储完成（河南、山东、广西等） · 生意社-玉米产业网 · 国家生猪市场-行情宝

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